Романтический ужин для любимого человека: что можно приготовить дома на двоих

Скоро 14 февраля — день всех влюблённых. В этот праздник любящие друг друга люди чаще всего устраивают романтический ужин на двоих дома при свечах в интимной обстановке. Ведь чтобы порадовать свою вторую половинку не обязательно идти в шикарный ресторан. Можно провести красивый вечер в домашних условиях. Помимо того что это недорого, при организации трапезы можно максимально учесть предпочтения любимого парня или девушки, а также приготовить что-нибудь пикантное. В преддверии Дня влюблённых поговорим сегодня об идеях празднования: как составить меню и оформить стол. Что можно приготовить на романтический ужин для любимого мужа, жены или просто второй половинки. Рассмотрим лёгкие рецепты супов, салатов, вторых блюд и десертов.

Как сделать романтический ужин для любимого человека

«Через желудок к сердцу» — эта истина стара как мир! Она известна ещё до появления изречения романтический ужин при свечах. С незапамятных времен пища использовалась, чтобы завоевать сердце любимого человека. Первое упоминание о растениях, которые вызывали влечение к человеку, происходит от египетской цивилизации. Самая старая смесь афродизиаков — продуктов, вызывающих желание, относится к 1700 г. до н. э. Рецепт включает 1 часть листьев держидерева, 1 часть шипованной акации, 1 часть меда.

Афродизиаки — это химические вещества, повышающие сексуальное влечение.

В целом, они работают двумя способами:

• напрямую воздействуя на секрецию различных веществ, например, серотонина, дофамина, холина;
• косвенно стимулируя чувства человека, например, через вкус, форму и запах.

Учитывая пикантные свойства определённых продуктов можно составить вкусное меню с блюдами, которые не оставят равнодушным любимого человека.

Читайте также: Что подарить мужчинам на 23 февраля

Афродизиаки для женщин и мужчин: где содержатся

В каких продуктах содержатся эти микроэлементы:

• Овощи. Стоит обратить особое внимание на сельдерей, петрушку, лук-порей, спаржу, брокколи, баклажаны, морковь. Эти продукты стимулируют фертильность женщин и поддерживают сексуальную активность мужчин.
• Морепродукты являются источником селена и цинка. Устрицы, креветки, мидии, икра, ламинария — повышают половое влечение как у женщин, так и у мужчин.
• Шоколад — источник триптофана и фенилэтилаланина. Десерт способен вызывать расслабление, чувство удовольствия, соблазна. Конечно, этот продукт не должен вычёркиваться из меню влюбленных.
• Бананы также содержат большое количество триптофана. Кроме того, фрукт богат калием, который регулирует кровяное давление и вызывает лёгкое возбуждение.
• Специи и травы: куркума, имбирь, кардамон, мускатный орех — производят согревающий эффект. Пряности ускоряют кровообращение, повышают возбудимость. Вещества оказывают легкую гиперемию органов малого таза, в том числе половых органов.
• Орехи и семена. Эти полезные продукты афродизиаки не только содержат необходимые витамины и минералы, но также оказывают возбуждающее действие. Отдельно выделяют кунжут и миндаль, которые повышают мужскую силу.
• Красные продукты: клубника, гранат, помидоры, яблоки, красное мясо, перец — из-за своего цвета они являются эротическим стимулом для мозга.

Лучшей идеей для возбуждения страсти у женщин являются пряные ароматы, особенно гвоздика, анис и кардамон. Можно применить их в чаях, глинтвейнах. В этом деле также великолепна спаржа, которую отлично гармонирует в салате с корейской морковью.

Когда речь идет о мужчинах, стоит сосредоточиться на тех продуктах, которые влияют на выработку оксида азота в организме. Это вещество регулирует кровяное давление, а также отвечает за передачу нервных раздражителей от мозга к половым органам. Поэтому оно играет огромную роль в процессе эрекции. Лучший источник оксида азота: аргинин, цинк и ресвератрол. Вещества содержатся в семенах тыквы, арахисе, чечевице.

Подробнее читайте в статье: Продукты афродизиаки для мужчин и женщин

Обстановка для романтического ужина

Для организации достойного праздника нужно продумать не только меню, но и внешнюю атмосферу. Обстановка должна располагать к расслаблению и сближению двух любящих людей.

На что обратить внимание, устраивая романтический ужин для любимого человека:

1. Сервировка стола. Элементы должны быть одного стиля в гармонирующей цветовой гамме. Лучше всего выбрать оттенки красного или розового в сочетании с белым.
2. Детали для романтики. Свечи, приятный аромат, волнующая музыка. Лучше заранее подобрать 20–30 романтических треков для вечера. У многих пар есть «свои песни», вызывающие тёплые воспоминания. Они отлично впишутся в плейлист.
3. Любимые блюда и напитки. В этот вечер на столе должны быть не просто фрукты и деликатесы, располагающие к сближению. Нужно учесть вкусовые предпочтения второй половинки, вспомнить про любимые напитки.
4. Внешний вид. Организатору романтического ужина, независимо мужчина это или женщина, нужно самому выглядеть с иголочки. В этот вечер должно быть всё идеально.

Важны мелкие детали: свечи, романтическая музыка, любимое вино, красиво засервированный стол. Можно устроить романтический ужин дома или на крыше многоэтажного дома. Это будет очень необычно и эффектно.

Идеи для романтического ужина на двоих: меню № 1

Ужин не должен изобиловать тяжелыми, жирными блюдами, которые вызовут только вздутие живота, дискомфорт и тяжесть. Порции еды также стоит делать небольшими. Иначе это приведёт к перееданию. Хорошей идеей будет легкий старт, например, в виде супа, основного блюда, которое откроет вкусовые рецепторы для новых ощущений, а также стимулирующий чувства десерт.

Вот несколько предложений на романтический ужин для влюблённых. Все блюда состоят из порций на двух человек.

Крем-суп из баклажанов: легкое романтичное блюдо

1 порция: 150 ккал

Ингредиенты:

• 300 г баклажанов;
• 200 г картофеля;
• 70 г лука;
• 5 г чеснока;
• 15 г сливочного масла;
• 750 мл воды;
• щепотка соли, черный перец.

Для подачи:

• 2 ст. л. жареных тыквенных семечек;
• 2 ч. л. мелко нарезанного укропа или петрушки;
• 2 ст. л. сливок.

Приготовление

1. Разогреть сливочное масло в кастрюле, добавить лук и жарить, постоянно помешивая, пока он не начнет глазироваться.
2. Добавить чеснок и баклажаны, жарить на сильном огне 3–4 минуты.
3. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить картошку. В конце варки приправить солью и перцем, перемешать с зажаркой, проварить 5 минут.
4. Готовый, слегка остывший суп перемолоть блендером до получения однородной массы.

Суп разлить в небольшие тарелки, добавить ложку сливок, посыпать тыквенными семечками и зеленью.

Паста с креветками: простое, но пикантное блюдо

1 порция: 495 ккал

Ингредиенты:

• 10-12 креветок;
• 150 г спагетти;
• 10 г чеснока;
• пучок петрушки;
• бокал белого вина;
• 20 г рапсового масла;
• 25 г сливочного масла;
• 200 г томатного коктейля;
• травы орегано, Herbes-де-Прованс по вкусу.

Приготовление

1. Замороженные креветки разморозить, можно в холодной воде. Затем освободить их от панцирей. Чистить нужно, удаляя выпуклый гребень креветки и кишечник посередине. Промытые креветки нужно выложить на бумажные полотенца и подсушить.
2. Вскипятить воду для макарон, добавить соль. Засыпать спагетти и готовить до состояния аль дэнтэ, то есть не доварить пару минут. Процедить изделия, оставить 1/4 стакана воды от макарон.
3. Разогреть масло в сковороде, положить нарезанный чеснок, слегка обжарить его. Заложить креветки, приправить солью, увеличить огонь и жарить около 15 секунд с каждой стороны.
4. Влить вино, а через некоторое время добавить петрушку и нарезанные помидоры. Жарьте на сильном огне около минуты, пока помидоры не станут мягкими.
5. Выложить отваренные спагетти к подготовленной подливе, аккуратно перемешать. Можно 2–3 раза встряхнуть сковороду, чтобы слегка взбить макароны.

Блюдо подавать на романтический ужин приправленным свежемолотым перцем и ароматными травами.

Десерт для романтического ужина: Чиа-пудинг с бананом и клубникой

1 порция — 157 ккал

Ингредиенты:

• 40 г семян чиа;
• 250 мл молока 2%;
• 20 г мёда;
• 5 г сахарной пудры;
• 2 банана;
• клубника 12 штук, можно свежую или замороженную.

Приготовление

1. Высыпать семена в миску, налить молоко, добавить мед и хорошо перемешать. Отставить в сторону, помешивать каждые 15 минут, пока семена не разбухнут в пудинге. Это займет около 30–40 минут.
2. Смешать 9 ягод клубники с сахарной пудрой, 3 ягоды разрезать вдоль на тонкие полоски, а затем выложить их в тарелку.
3. Разместить сверху ложку пудинга из семян, затем клубнику, после кусочки нарезанного банана.

Перед подачей на стол остудить в холодильнике не менее 15 минут.

Читайте также: Рецепты низкокалорийной выпечки для худеющих

Меню № 2: рецепты блюд для романтического ужина

При подготовке праздничных блюд важно уделить внимание не только вкусовым качествам, но и красивой подаче. Можно использовать посуду в форме сердец, выложить красиво зелень, использовать красивые креманки для десерта.

Суп из сельдерея для повышения влечения

1 порция — 250 ккал

Ингредиенты:

• 200 г моркови;
• 100 г петрушки;
• 100 г картофеля;
• 200 г стебля сельдерея;
• 50 г корня сельдерея;
• 50 г сливок 15%;
• 10 г сливочного масла;
• 100 г мяса с куриных бедер без кожи;
• соль, кориандр, перец черный и чили по вкусу.

Приготовление

1. Приготовить бульон с мясом курицы. В подсоленный бульон добавить мелко нарезанную морковь, картошку и корень сельдерея. Варить 15 минут.
2. Затем положить стеблевой сельдерей, порезанный тонкими кружочками, проварить 5 минут.

Перед подачей на стол добавить кусочки курицы, сливки и специи.

Салат для романтического ужина: «Мальта»

1 порция — 385 ккал

Ингредиенты:

• 120 г свежей форели;
• 200 г салата Айсберг;
• 40 г рукколы;
• 250 г красного перца;
• 10 г оливкового масла;
• 50 г тыквенных семечек.

Приготовление

1. Отварить филе форели на пару. Остудить. Порезать кубиками.
2. Порезать салат, рукколу, красный перец. Заправить оливковым маслом.
3. Аккуратно перемешать ингредиенты.

Перед подачей посыпать сверху тыквенными семечками обжаренными на сковороде без добавления масла.

Десерт на романтический ужин для двоих: «Бананы в шоколаде»

1 порция — 550 ккал

Ингредиенты:

• 200 г банана;
• 100 г горького шоколада;
• 70 г сметаны 15%;
• 20 г сливочного масла 70%;
• 100 г сладкой панировки;
• 1 куриное яйцо;
• несколько зерен граната.

Приготовление

1. Растворить шоколад и сливки в кастрюле на водяной бане.
2. Нарезать банан ломтиками, обмакнуть его во взбитое яйцо, затем в панировку. Обжарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до появления корочки.
3. Затем выложить бананы на тарелку и залить теплым, растопленным шоколадом.

На стол подавать с зернами граната.

Домашний романтический ужин для любимого: идея № 3

Романтический ужин, да ещё и при свечах, вызывает обострение чувств. А если для приготовления использовать чечевицу, специи, грибы, мед и другие продукты афродезиаки, то праздничный ужин закончится накалом страстей в спальной.

Крем-суп из красной чечевицы: блюдо на первое

1 порция — 376 ккал

Ингредиенты:

• 150 г красной чечевицы;
• 50 г красного лука;
• 5 г чеснока;
• 100 г красного перца;
• банка томатов без кожицы;
• 100 г моркови;
• 2 см корня имбиря;
• 3 куриных крылышка;
• 750 мл воды;
• 10 г рапсового масла;
• специи: карри, перец чили, сладкий перец, соль.

Приготовление

1. Перед приготовлением чечевицу следует замочить, желательно на ночь.
2. Приготовить мясной бульон из крыльев: залить их 750 мл воды, добавить соль.
3. Лук и чеснок нарезать и обжарить на масле.
4. Нашинковать морковь и имбирь, также обжарить их на масле.
5. Замоченную чечевицу смешать с овощами, добавить в мясной бульон и проварить 5 минут.
6. Затем добавить томаты. Готовить пока чечевица и морковь не размягчатся.
7. Приправьте блюдо карри, чили и сладким перцем, слегка остудить. Затем перекрутить блендером до получения однородной массы.

Можно подавать со сливками и зеленью.

Необычное блюдо для любимого: «Просо с любистоком»

1 порция — 418 ккал

Ингредиенты:

• 250 г сушеных грибов;
• 250 г свежих шампиньонов;
• 70 г красного лука;
• 100 г проса;
• 10 г рапсового масла;
• 150 г сыра моцарелла;
• горстка листьев любистка.

Приготовление

1. Для начала высушенные грибы следует залить горячей водой и выдержать в течение нескольких часов.
2. Тем временем приготовить кашу из просо в соответствии с рецептом на упаковке.
3. Свежие шампиньоны нарезать вместе с луковицей, заложить в горячую сковороду с маслом. Жарить, пока не выпарится вода.
4. Затем добавить предварительно отжатые, нарезанные сушеные грибы и жарить их также до выпаривания воды.
5. На противень выложить пшеничную кашу, листья любистока (растительный афродизиак), жареные грибы. Посыпать все тертым сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Подавать порционными кусками в тёплом виде.

И на десерт: запеченные яблоки

1 порция: 140 ккал

Ингредиенты:

• 5-6 штук яблок;
• 30 г ледяной клюквы;
• 10 г пчелиного меда;
• щепотка корицы.

Приготовление

1. Вымытые яблоки разрезать пополам, удалить у них сердцевинки.
2. Выложить на бумагу для выпечки, воспроизведя цельную форму яблока. Затем посыпать корицей и запекать 30 минут при 180 градусах.
3. Слегка остудить десерт.

Подавать с сиропом из клюквы и меда.

Идея № 4: что можно приготовить на романтический ужин

Какой романтический ужин обходится без напитков. Алкоголь конечно допустим, в малом количестве он даже полезен для расслабления и создания интимной обстановки. Однако злоупотреблять им не стоит, иначе эффект будет обратным. Лучше приготовить ароматный глинтвейн, согревающий душу и тело.

Согревающий коктейль «Пламя страсти»

1 порция — 110 ккал

Ингредиенты:

• 2,5 стакана красного сухого вина;
• по горсти чернослива и изюма;
• имбирь, кардамон, корица по вкусу;
• 2 ст. л. сахара или мёда;
• 1 лимон.

Приготовление

1. Вино влить в небольшую кастрюлю и прогревать на слабом огне 5 минут.
2. Добавить имбирь, проварить ещё 2 минуты.
3. Поместить в жидкость остальные компоненты: мёд или сахар, лимон дольками, специи, промытые сухофрукты.
4. Прогреть напиток ещё 2 минуты, а затем выключить.

Страстный коктейль — глинтвейн, подают в горячем виде. Напиток не только стимулирует сексуальную активность, но также считается отличным средством для укрепления иммунитета.

На второе: тушеная индейка с цуккини и картофелем

1 порция: 410 ккал

Ингредиенты:

• 115 г сладкого картофеля;
• 5 г чеснока;
• 200 г грудки индейки;
• 250 г цуккини;
• специи: любисток, тимьян, Herbes-де-Прованс.

Приготовление

1. Заправить нарезанный кубиками, очищенный картофель приправой Herbes-де-Прованс, добавить измельченный чеснок.
2. Запекать картофель в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
3. Приправить индейку тимьяном, любистоком, солью, перцем. Слегка обжарить на рапсовом масле.
4. Добавить цуккини и тушить 20 минут. Выложить запеченный картофель, готовить 5 минут.

При подаче можно украсить блюдо мелкоизмельчённой зеленью.

На десерт: чизкейк с фруктами

1 порция: 170 ккал

Ингредиенты:

• 250 г цельнозернового хлеба;
• 250 г творога;
• 20 г желатина;
• 1/3 стакана молока;
• 1 ст. л. мёда;
• 2 банана;
• 1 яблоко;
• по горстке изюма и кураги;
• корица по желанию.

Приготовление

1. Сначала сделать корж. Для этого хлеб нарезать квадратиками и высушить в духовке. Слегка остудить.
2. Сухари выложить в удобную тару. Присоединить промытые, подсушенные изюм и курагу. Взбить содержимое блендером. В процессе добавить мёд.
3. Выложить приготовленное тесто в красивую форму для выпечки.
4. Очищенное яблоко и 1 банан нарезать кружочками, выложить на основу.
5. Замочить желатин в небольшом количестве воды, оставить настаиваться 15 минут. Затем слегка прогреть содержимое, не давая закипеть.
6. Остальные ингредиенты: творог, банан, молоко, корицу, — взбить в однородную массу. Присоединить остывший желатин.
7. Приготовленный мусс выложить на основу. Убрать на 6 часов в холодильник, лучше оставить на ночь.

Чизкейк можно украшать любыми ягодами, фруктами и орехами.

Читайте также:

• Правильное питание для женщин разных возрастов
• Основы диеты Дюкана с рецептами блюд

Идея № 5: романтический ужин на двоих в домашних условиях

В этот праздничный вечер не стоит вспоминать о каких-либо проблемах. Романтический ужин должен проходить в тёплой и умиротворяющей обстановке. Лучше заранее продумать продолжение вечера: прогулка под звёздами, интригующий массаж или волнующий стриптиз. Любимого мужчину можно пригласить на дефиле нового нижнего белья. После вкусного и полезного ужина он не останется равнодушным.

Салат «Моя рыбка»

1 порция — 230 ккал

Ингредиенты:

• 150 г слабосоленой сёмги;
• 150 г мягкого творожного сыра;
• 2 кусочка бородинского хлеба;
• 1/3 баночки красной икры;
• 2 ст. л. майонеза;
• зелень.

Приготовление

1. Из хлеба сделать сухарики, порезов ломтики на кубики и подсушив в духовке.
2. Порезать сёмгу на квадратики.
3. Сыр перемешать с зеленью и майонезом.
4. Выложить салат в креманку слоями: сёмга, сухарики, сырная заправка.

Подавать салат, украсив сверху икрой.

На второе: курица в имбирном соусе

1 порция 467 ккал

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 50 г коричневого риса;
• 5 г пшеничной муки;
• 5 г молотого имбиря;
• 10 г соевого соуса;
• 5 г кунжута;
• 5 г пчелиного меда;
• 100 г яблок;
• 50 г моркови;
• 50 г несладкого йогурта.
• паприка, куркума по вкусу.

Приготовление

1. Для начала приготовить маринад: в миске смешать соевый соус, мед, имбирь, паприку, куркуму и измельчённый чеснок.
2. Приправить курицу перцем и солью, положить в кастрюлю. Затем вылить на неё маринад, хорошо перемешать. Закрыть крышкой, поставить в холодильник на полчаса.
3. Уложить мясо на противень и поставить в духовку, предварительно нагретую до 190 градусов на 30 минут.
4. Нужно периодически переворачивать и поливать грудку маринадом, не менее 2–3 раз.
5. Отварить рис в слегка подсоленной воде.
6. Приготовить салат: нарезать морковь на тонкие ломтики, можно использовать корейскую тёрку. Смешать ингредиенты с йогуртом, приправить перцем и кориандром.
7. Вынуть курицу из духовки, нарезать мясо на кусочки.
8. Приготовить соус для подачи: вылить оставшийся маринад в сковороду со слегка подрумяненной ложкой муки. Довести до кипения и выключить.

Для подачи на романтический ужин мясо выложить на тарелку вместе с рисом и салатом. Сами кусочки полить соусом и посыпать кунжутом.

Десерт: фруктово-шоколадный мусс

1 порция — 390 ккал

Ингредиенты:

• 50 г горького шоколада;
• 10 г меда;
• 1 яйцо;
• щепотка сахара.

Для украшения:

• кокосовая стружка;
• клубника;
• бананы.

Приготовление

1. Разломать шоколад, растворить на водяной бане, затем охладить.
2. Яичный желток хорошо взбить с сахаром, смешать с шоколадом.
3. Белок взбить со щепоткой сахара в жесткую пену. Присоединить к шоколадной массе, осторожно помешивая.
4. Налить будущий мусс в чашки и поставить в холодильник примерно на час.
5. Посыпать кокосовой стружкой, кусочками бананов и клубникой.

Устраивая романтический ужин на двоих, не забудьте про самое главное — это настроение, особое отношение к этому вечеру. Будьте позитивны и открыты перед любимым человеком, а вкусная пища и красиво накрытый стол помогут ещё больше сблизиться.

Смотрите видео: Как устроить романтический ужин на 14 февраля

© 2019, . Все права защищены.